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Ingredienti per 4 persone
500 g di patate
300 g di Cardoporcino
4 spicchi di aglio tagliati a metà
Prezzemolo tritato q.b.
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Olio di oliva q.b.
300 g di Cardoporcino
4 spicchi di aglio tagliati a metà
Prezzemolo tritato q.b.
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Olio di oliva q.b.
Procedimento
Sbucciamo le patate dopo averle tagliate in tocchetti e le mettiamo in una teglia da forno aggiungendo un giro di olio di oliva.
Facciamo cuocere nel forno già caldo a 200 gradi per 30 minuti.
Puliamo i funghi cardoporcini, tagliandoli in modo fine e sottile, li adagiamo sulle patate lasciandoli per 15 minuti.
Saliamo e mescoliamo i funghi e le patate, aggiungendo olio di oliva q.b, aglio tagliato a meta’, prezzemolo trifolato e pepe nero.
Rimettiamo in forno per 2 minuti.
Il piatto è pronto, buon appetito!